Wij willen graag alle consumenten voorzien van een verantwoord mogelijke keuze in garnalen. Onze producten zijn daarom alleen bij de betere visspecialist en horeca verkrijgbaar. De keus is aan de consument of men kiest voor goedkope meer belastende visserijmethoden of men kies bewust voor een verantwoord product. Wij hebben als enige leverancier in Nederland MSC Noorse garnalen. De keus is aan u.

Wij hebben gebruik gemaakt van de Viswijzer 2009. Bij garnalen staan enkele  soorten als groen in deze lijst. Groen betekend een “prima keuze”, oranje een “prima tweede keuze” en rood “liever niet”.

Wij blijven voortdurend zoeken naar een maatschappelijk verantwoorde samenstelling van onze producten. Dat is ook de reden dat wij duidelijke etiketten hebben met daarop de Latijnse naam van de garnaal die in de verpakking zit. Dit om elke verwarring uit te sluiten. Mocht u verder vragen hebben neem dan gerust contact met ons op.

1) Tijgergarnaal
Zijn naam klinkt gevaarlijker als de garnaal is . Deze grote garnaal is onder veel verschillende fantasie namen bekend. Het is een grote garnaal die strepen heeft als van een tijger. De originele Latijnse naam luidt: Peneaus spp. Deze garnaal wordt gekweekt in Vietnam en is dus een tropische zoutwatergarnaal. Dat gebeurd in bassins in de kustzone. Deze garnaal is een “tweede keuze”

2) Rivierkreeft
Rivierkreeft is geen garnaal maar als de naam al doet vermoeden een echte kreeft. Hij leeft zoals gezegd in de rivier. Zijn leefgebied is dus zoet water. De Latijnse naam van deze kreeft is Procambarus clarkii. Hij word zowel gevangen als gekweekt in China. De smaak van de kreeft is zoals alle kreeftachtigen zoetig. Deze rivierkreeft is “een prima keuze”

3) Noordzee garnaal
Noordzee garnaal, Hollandse garnaal, Wadgarnaal of Grijze garnaal het zijn allemaal verschillende namen voor een garnaal. Zijn Latijnse naam luidt: Crangon crangon. Deze garnaal komt zoals de naam Noordzeegarnaal al doet vermoeden uit de Noordzee en het waddengebied. Hij wordt hoofdzakelijk door Nederlandse, Duitse en Deense vissers gevangen. Het is dus een koudwatergarnaal. Onze Noordzeegarnalen bevatten meer grote (volwassen) garnalen als die van andere aanbieders. Hierdoor zijn Noordzeegarnalen van Garnaal.nl smaakvoller. Deze garnaal is een “prima keuze”.

4) Noorse garnaal MSC
De noorse garnaal ook wel bekend als steurgaal heeft de Latijnse naam Pandalus borealis. Wat eigenlijk letterlijk betekend: garnaal uit het noordse. Deze garnaal wordt gevangen in de noord-oost Atlantische Oceaan. Dat betekend dat deze garnaal in te delen is bij de koudwatergarnalen.
Deze garnaal is MSC gecertificeerd.

5) Staartgarnaal
Staartgarnaal  heeft zijn naam te danken aan het feit dat hij nog een stukje staartschaal draagt. De Latijnse naam van deze garnaal is Peneaus spp. Het is een tropische garnaal die gekweekt word in Indonesië en Vietnam. Deze garnaal is geschikt om te dippen in cocktail- of knoflooksaus. Ook lekker is het aanbakken in een wok met een beetje knoflookolie. Deze garnaal staat in de lijst “tweede keuze”.